来源：西北农林科技大学食品学院赴四川省甘孜州生态文明建设调研实践团
何曙光 杨盛霖/文 张紫璇/图
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近日，西北农林科技大学食品学院“情歌藏寨·食探绿境”赴四川省甘孜州生态文明建设调研实践队深入四川省甘孜藏族自治州康定、丹巴地区，开展生态文明建设调研实践，将食品专业特色与生态保护深度结合，助力藏区可持续发展。
实践中，队员们聚焦“生态-食品”联动，在康定、丹巴的典型区域开展水土采样及检测，重点分析影响青稞、牦牛肉等特色食材品质的环境因子，为构建高原食品溯源体系积累数据。通过生态多样性调研，记录藏区珍稀动植物资源，探索其在天然食品添加剂、功能性食品研发中的应用可能。
针对当地群众与游客，团队发放环保问卷，结合调研结果编写《高原食品环保指南》，普及食材保鲜与生态保护的关联知识。此外，实践队参观飞夺泸定桥纪念馆，在红色精神感召下强化专业服务生态的使命感。
此次实践以食品专业为纽带，架起生态保护与产业发展的桥梁，为藏区绿色食品产业升级提供了实践参考。
